Як зберегти часник? Технологія зберігання часнику
1, Переробка часнику
Як правило, паростки часнику слід збирати через 20-25 днів після збирання. Після збору паростки часнику необхідно просушити на місці протягом 1-2 днів. Під час сушіння листям часнику потрібно прикривати паростки часнику, щоб уникнути попадання прямих сонячних променів. Коли стебла часнику стануть м’якими, обріжте коріння і стебла на місці (залишивши 10-15 сантиметрів), зв’яжіть їх, витримайте і складіть у штабелі, а потім просушіть на повітрі кілька днів.
Коли стебла часнику злегка підсохнуть, їх можна складати в штабелі і сушити в сонячному і провітрюваному тіні. Слідкуйте за перевертанням стосу, щоб розсіювати тепло, підтримувати хорошу вентиляцію та запобігати дощу.
Після того, як зовнішня шкірка часнику висохне, часник можна зрізати (залишаючи приблизно 2 сантиметри чохлів листя), покласти в плетений мішок або кошик і помістити в затінений сарай або добре провітрюване приміщення для попереднього зберігання при кімнатній температурі приблизно до 10 днів до кінця періоду спокою, а потім зберігати в холодному сховищі.
2. Температура охолодження часнику повинна бути від -3 до -4 градусів, а вологість повинна бути близько 80%. Це може зменшити споживання сухого часнику під час зберігання та зберегти його свіжість і хрусткість.
3. Хвороби та профілактика в період зберігання часнику
Поширеною хворобою під час зберігання часнику є суха гниль, яка, на думку більшості людей, спричинена високою температурою ґрунту на пізній стадії росту часнику або передчасним старінням через перезріле зберігання після збирання.
Профілактика та заходи боротьби: ключовим є дотримання сівозміни під час вирощування в полі, приділяйте увагу контролю пестицидів, уникайте пошкоджень під час збору врожаю та контролюйте низьку температуру та низьку вологість під час зберігання.
Розуміння продукту
У дискусіях про експорт чіткий опис вашого часнику має вирішальне значення. Це свіжий чи оброблений часник (наприклад, очищений, нарізаний або подрібнений)? Покупців цікавить різновид (наприклад, м’яка горловина чи тверда горловина), калібр/розмір, чистота та упаковка (сітчасті мішки, картонні коробки чи мішки для сипучих матеріалів). Підкреслення таких особливостей, як сильна гострота, тривалий термін зберігання або наявність органічної сертифікації, може значно підвищити привабливість.
Глобальна торгівля часником: смаковий кордон
Часник, скромна цибулина з потужною дією, — це більше, ніж просто кухонний продукт-це яскравий товар на світовому ринку. Його виразний аромат і смак зробили його незамінним інгредієнтом у кухнях усього світу, сприяючи потужній міжнародній торгівлі. Для підприємств, які хочуть експортувати або імпортувати часник, оволодіння мовою цієї торгівлі є ключовим для відкриття можливостей.
Основні умови ринку
Навігація в торгівлі часником вимагає вільного володіння певними термінами:
Попит і пропозиція. Можливо, ви матимете стабільну пропозицію від місцевих виробників або вам знадобиться знайти постачальників, які зможуть виконати -великі замовлення.
Стандарти якості: Відповідність фітосанітарним сертифікатам і міжнародним стандартам безпечності харчових продуктів (як-от HACCP або ISO 22000) не-підлягає обговоренню. Багато ринків мають суворі обмеження на залишки пестицидів.
Ціноутворення та логістика: переговори ведуться навколо цін FOB (безкоштовно на борту), CIF (вартість, страхування та фрахт), MOQ (мінімальна кількість замовлення) і часу виконання. Забезпечення належної логістики холодового ланцюга часто має важливе значення для збереження свіжості.
Зразки та контракти: перед великим замовленням покупці зазвичай запитують зразки для оцінки якості. Потім формальний рахунок-проформа (PI) описує умови перед виконанням відправлення.
Побудова ділових відносин
Ефективне спілкування є основою успішної торгівлі. Початкові запити часто починаються зі слів: «Ми зацікавлені в -постачанні високоякісного свіжого часнику та хочемо запитати ваш каталог продукції та прайс-лист». Побудова довіри передбачає оперативні відповіді, прозорість щодо якості та надійність виконання графіків доставки. Мета - стати надійним постачальником або надійним покупцем.
Висновок
Міжнародний ринок часнику конкурентоспроможний і вигідний. Поєднуючи високоякісний-продукт із чітким, професійним спілкуванням англійською, компанії можуть ефективно з’єднувати континенти.
Популярні Мітки: як зберегти часник часник зберігання, Китай як зберегти часник часник зберігання виробників, постачальників
